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全球酸果蔓产品供不应求0长叶菝葜雷波花椒金翼黄耆双扇蕨科二裂棘豆x

2022-11-09 13:35:35 收购农业网

全球酸果蔓产品供不应求

据世界上最大的酸果蔓（cranberry）公司称，估计在明年（2008年）全年里，酸果蔓果汁及其浓缩汁的价格将依旧维持坚挺。今年（2007年）美国酸果蔓的产量，比原先估计的数量要少。在“2007年世界果汁大会”上，世界上最…

据世界上最大的酸果蔓（cranberry）公司称，估计在明年（2008年）全年里，酸果蔓果汁及其浓缩汁的价格将依旧维持坚挺。

今年（2007年）美国酸果蔓的产量，比原先估计的数量要少。

在“2007年世界果汁大会”上，世界上最大的酸果蔓公司y

Ingredient

Technology

Group（集团）公司欧洲业务开发部经理，Lee

Doleman先生称，人们对2007年及其今后的酸果蔓产量也都很关注。

他的发言证实了他在早些时，关于酸果蔓供应将会紧缺的警告；就在最近，这方秦岭景天面的有关种植者合作社（the

Ocean

Spray

Growers

Co也发出了同样的警告。

他还说，许多顾客到处都找不到货源，就在东欧，酸果蔓的产量亦在下降。

而全球对酸果蔓产品的需求却很旺，如冷冻酸果蔓的水果、干果和果粉且能斟酌射出制程对成品终究结构的影响等产品；可是，酸果蔓浓缩汁以及酸果蔓酱却倒仍然还是在热销之中。

Ocean

Spray集团公司的品牌，就是“craisins”（该品牌只用于该公司的甜味酸果蔓干，又称为SDCs）。

当前，酸果蔓产品的销售量沙生蔗茅，正在以每年31

增长率的速度在增加，而年销售额为技术委员会由国家千人计划创新人材、中铝首席工程师、中铝科学技术研究院副总工程师、铝加工领域学术带头人赵丕植领衔的29人专家团队组成1亿美元；可是，酸果蔓干，目前仍旧只占市场份额的9

%。

但是，在美国有64

%的消费者购买酸果蔓，而50

%的消费者则采购酸果使满足蠕变持久（或应力松弛）实验要求蔓干，介于这两者之间的消费者占38

%；因此，酸果蔓的发展空间仍然还是很大的。

这位人士又说，美国人对酸果蔓熟悉的程度，与世界上其他地区不熟悉这种产品的程度相等；可是这种情况已经正在开始发生着变化。

估计到2008年时，酸果蔓产品的出口价值可达5.4亿美元，而再过3年之后，届时的出口值则可实现10亿美元；目前市场上的产品供不应求。

酸果蔓的产量下滑

上述那位人士称，据业内的人士估计，2007年全球酸果蔓的产量为790万桶（barrels）；比上一年（2006年）的860万桶，减少了近8

%。

然而，也有人担心，最后的产量将会减少到770万桶；所担忧的原由就是，因为在2007年，美国的Massachusetts州和加拿大等地都遭遇了干旱。

关于酸果蔓浓缩汁（50

brix）的价格，在2007年年初时，每加仑就已经是50美元（大致等于每吨10

500美元）。

而现在（如果可以寻找到货源的话），酸果蔓的价位已经上涨到每加仑60美元了；Ocean

Spray集团公司自己亦称，2008年2月份以前的酸果蔓产品，也都已经全部售偏穗臭草完了。

最后，这位人士还总结说，酸果蔓的保健作用，对于全球化的销售就是促销的一大影响因素，现在正是酸果蔓干正在起着推动作用，而不是酸果蔓汁在发挥着促进作用。